Weingut Röschard - Genuss aus dem Dreiländereck
Die Leidenschaft für gute Weine, die das Terroir des Markgräflerlandes widerspiegeln, wird im Weingut Röschard bereits in der vierten Generation gepflegt. In Weil am Rhein, im südwestlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, unweit der Grenze zur Schweiz und Frankreich, bewirtschaftet die Familie Röschard rund acht Hektar Rebfläche in klimatisch bevorzugten Top-Lagen.
Individualität, die begeistert
Der Weinbau und auch die Direktvermarktung der Weine haben im Hause Röschard eine lange Tradition. Im Dialog mit der Natur legen heute Gerd Röschard, sein Bruder Werner und dessen Sohn Ralf viel Wert darauf, ihre Weine jahrgangstypisch immer wieder neu zu interpretieren und gleichzeitig den Ursprung und die Bodenständigkeit der Heimat im Glas einzufangen. Weinkennern stehen im Weingut Röschard Tür und Tor offen. Besuchen Sie uns und teilen Sie unsere Begeisterung für Markgräfler Weine mit Charakter!
In den besten Lagen zu Hause
Der „Weiler Schlipf“, bekannt als eine der Top-Lagen des Markgräflerlandes, liefert mit seiner exponierten Süd-Südwest-Steillage und einem mediterranen Klima die besten Anbauvoraus-setzungen. Diese uralte Reblage ist geprägt von Millionen Jahre alten Sedimenten des Eismeeres, die einen hohen Kalkgehalt aufweisen. Sie verleihen den Weinen ihre typische Mineralität und bringen Burgunder höchster Güte hervor. Begünstigt durch warme Föhnwinde aus der burgundischen Pforte, trocknen die Trauben nach Niederschlägen rasch und erhalten so ihre Qualität.
Sonne im Glas
An der sanft ansteigenden, sonnigen „Haltinger Stiege“ gedeihen vorrangig Weißweinsorten wie der Gutedel, deren Würze und Saftigkeit das Kalk-Terroir dieser malerischen Landschaft widerspiegeln. Eine verzögerte Reife und lehmhaltiger Boden mit für die Region typischer Lössauflage bieten optimale Voraussetzungen für frische, fruchtige Weißweine.
Vielfalt aus Leidenschaft
Ein knuspriger Flammkuchen, ein zartes Kalbsfilet in Morchelrahmsauce – oder ganz einfach nur ein lauer Sommerabend unter freiem Himmel? Egal, zu welchem Anlass: Weine von Röschard erweisen sich als charmante Begleiter zum Essen und zu guten Gesprächen. Pur genossen, entfalten sie ein Spektrum an Aromen, das Weinfreunde in die Natürlichkeit und Lebenslust der Menschen im Markgräflerland eintauchen lässt. Neben unseren Gutsweinen bieten wir Ihnen Raritäten wie den Spätburgunder SR aus alten Rebanlagen und den Chardonnay SR, beide im Barrique gereift. Prickelnd sind unsere durch Flaschengärung gewonnene Cuvée, der Pinot Rosé und unser Rösecco. Edle Brände aus der hauseigenen Kirschplantage und Brennerei runden das Sortiment ab.
GUTEDEL
Die Liebe zur Heimat spiegelt unser an den Duft reifer Äpfel erinnernder Gutedel wider, der sich frisch, saftig und mit spritziger Säure präsentiert.
Empfohlen zu : Salate, Geflügel, Vesper
WEISSBURGUNDER
Mit seiner eleganten, filigranen Struktur und einem schönen Süße-Säure-Spiel weiß er zu verzaubern.
Empfohlen zu: Fisch, Kalb, Asia-Gerichte
GRAUBURGUNDER
Unsere Südwest-Hanglage mit Kalk-Mergel-Boden liefert die besten Voraussetzungen für diesen gehaltvollen Burgunder.
Empfohlen zu: Fisch, helles Fleisch
SAUVIGNON BLANC
Ein exotisches Markgräfler Fruchterlebnis bietet dieser Sauvignon Blanc vom Weingut Röschard. Vollreife Frucht im Glas, ein toller Buket-Wein und Spaßbringer! Feine Noten von Passionsfrucht, Stachelbeere & Ananas. Sehr stoffig mit toller Substanz und klasse Charakter!
Empfohlen zu: Fisch, Schalentiere und Meeresfrüchte, frische Sommersalate und Grillgemüse mit frischen Kräutern
Auszeichnung: Falstaff
CUVÉE BLANC
Geschmeidige Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder, 12 Monate im Holzfass gereift. Nicht nur zum Essen ein schmeichelhafter Begleiter.
Empfohlen zu: zu Fisch, Meeresfrüchte, Schwein, Kalbsfilet, Kartoffelgratin
CHARDONNAY SR
Den Gaumen mit einem schönen Schmelz verwöhnend, ist dieser
Wein sehr bekömmlich durch seine harmonische Säure und den
dezenten Restzuckergehalt.
Empfohlen zu: Fisch, Kalb
ROSÉ
Wie ein gutgelaunter Springinsfeld lädt dieser fruchtig-leichte Sommerwein zum unbeschwerten Genuss ein.
Empfohlen zu: Leichte Küche, Vesper
SPÄTBURGUNDER
Ob mit harmonischem Süße-Säure-Spiel oder dezenter Tanninstruktur, die im großen Holzfass zur Vollendung gelangt: Unsere Spätburgunder begeistern durch ihr fruchtbetontes Bukett und erinnern am Gaumen an einen Sonnenuntergang.
Empfohlen zu: Wild
SPÄTBURGUNDER GROßES FASS
Harmonisches Süß-Säurespiel, Dezente Tanninstruktur, welche im großen Holzfass so richtig zur Geltung kommt. Das fruchtige
Bukett dieses hochwertigen Spätburgunders erinnert am Gaumen an einen Sonnenuntergang.
Empfohlen zu: Wild, Rindfleisch, Vesper oder einfach solo z.B. vor offenem Kamin.
SPÄTBURGUNDER SR
Eine schonende Verarbeitung, der 12-monatige Ausbau im Barrique und viel Leidenschaft sind das Geheimnis dieses tiefsinnigen Burgunders.
Empfohlen zu: Wild, Rind
RÖSECCO
Mit einer dezenten Süße und einer Säure, die Lust auf den nächsten Schluck macht, ist er der ideale Aperitif und Genuss an warmen Sommertagen.
SEKT PINOT ROSÉ
Aromen von Beeren wie Himbeere und Erdbeere
Harmonische fruchtige Fülle, prickelnd auf der Zunge.
Empfohlen zu: festlichen Empfängen, als Aperitif + Appetitanreger
SEKT CUVÉE WEISS
Geschmeidige Fülle mit elegantem Abgang, prickelndes Erlebnis für freudige Stunden.
Empfohlen zu: Meeresfrüchte, Krustentiere, Aperitif, Fingerfood
Verkauf und Weinprobe
Das ganze Jahr über können Sie für Gruppen bis zu 15 Personen individuelle Degustationen buchen – auf Wunsch mit zünftigem Winzervesper, Betriebs- und Weinbergführung. Ob Neulinge oder Weinkenner, wir bringen Ihnen unser Weingut näher. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage: Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine E-Mail.
Montag - Freitag: 08:00 - 13:00 Uhr und 17:00 - 19:00 Uhr
Samstag: 08.00 - 13.00 Uhr
Aufs Wesentliche konzentriert
Langjährige Erfahrung in Weinberg und Keller, das Nutzen optimaler Wachstums- und Reifebedingungen und eine große Begeisterung für das Naturprodukt Wein prägen das Leben der Winzerfamilie Röschard. Im Vordergrund steht die naturnahe Weinbereitung. So erfolgt die Konzentrierung der Weine ausschließlich im Rebberg, wo mit der Reduzierung der Erträge frühzeitig die Weichen für hohe Qualitäten gestellt werden.
Nur gesunde, vollreife Trauben, von Hand geerntet, bilden die Basis für die Arbeit im Keller. Die Weiterverarbeitung folgt ausschließlich dem Gravitationsprinzip, um das Traubengut zu schonen. Eine ausgiebige Ruhe auf der Hefe und die späte Schwefelung der Weine fördern zudem die natürliche Reifung. Rotweine von Röschard werden mit den Beeren in der klassischen mehrtägigen Maischegärung vergoren, was ihnen die tiefrote Farbe und die feine Tanninstruktur verleiht. Zur optimalen Reife ruhen sie für viele Monate im großen Eichenholzfass und in den kleinen Barrique-Holzfässern.
Ausgezeichnete Qualität
Unsere Weine sind ausgezeichnet vom Genussmagazin selection und werden im renommierten Weinführer Eichelmann erwähnt, welcher jährlich Deutschlands Winzer präsentiert und Ihre beste Weine prämiert. Es gilt als das unabhängige Standardwerk zum Thema deutscher Wein.
Drei Stück Kultur
Für Weinliebhaber und Freunde des Weinguts Röschard finden regelmäßig Veranstaltungen statt, die Wein und gutes Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Höhepunkte sind das Hoffest im Mai, zu dem der neue Jahrgang vorgestellt wird, und das Herbstfest im September, das Lust auf zünftigen Genuss macht. Beliebt ist auch der sonntägliche Jazz-Brunch im Sommer, der Musik und Wein auf stilvolle Art verbindet.
Weingut Röschard GbR
Breslauer Str. 75
79576 Weil
Kontaktdaten
Telefon: 07621 74000
Telefax: 07621 577332
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